Maak de perfecte pizza op je kamado
Droom jij van de geweldige smaak van een perfect gebakken pizza uit een echte houtgestookte oven? Goed nieuws! Met de Kamado van YAKINIKU® maak je die droom werkelijkheid. Dankzij de unieke koepelvorm en dikke keramische wanden, vergelijkbaar met traditionele pizzaovens, is jouw Kamado ook bijzonder geschikt voor het bereiden van pizza’s. Laat die rokerigheid van de kolen je pizza naar een hoger niveau tillen! Klaar om je pizza-vaardigheden te verbeteren? Lees snel verder voor de ultieme tips en ontdek de eindeloze mogelijkheden. Ga jij voor een classic pizza margherita, een pittige salami, een verrassende tonijn of misschien wel pizza shoarma?
Wij leren je hoe je de beste pizza's maakt op je Kamado.
Het is jouw feestje!
De onmisbare kracht
Pizzasteen
Wil je weten hoe je die onweerstaanbare pizza’s op je Kamado kunt bereiden? Het geheim ligt in de pizzasteen! Deze steen verwarmt de pizza van boven en onder, wat resulteert in die perfecte, krokante korst. Om dit te bereiken, gebruik je een multilevel lift, hitteschild of plate setter, en een standaardrooster met de pizzasteen erboven. Plaats het hitteschild onderin en het standaardrooster op het hoogste niveau in de lift. Zonder hitteschild verbrandt de bodem van je pizza direct!
Voordat je de pizza op de pizzasteen plaatst, strooi je wat bloem of maïsmeel over de steen. Dit voorkomt plakken en laat zien wanneer de steen heet genoeg is. Wacht tot de bloem langzaam bruin wordt, dit is het teken dat je pizzasteen goed op temperatuur is (minimaal 300 graden!).
Op zoek naar perfectie?
onmisbare accessoires voor de perfecte pizza
Naast de pizzasteen hebben we van YAKINIKU® een scala aan accessoires die het pizza bakken nog eenvoudiger maken. Denk aan de pizzamond, waarmee je op een handige manier pizza’s in en uit de Kamado haalt zonder de warmte te verliezen – ideaal voor wanneer je meerdere pizza’s maakt.
De pizzamond, gemaakt van hoogwaardig RVS, is beschikbaar voor de Kamado LARGE en XLARGE, en met een luxe poedercoating is hij bestand tegen krassen en weer. Combineer dit met onze extra dunne pizzaschep, waarmee je veilig en eenvoudig pizza’s in de Kamado plaatst zonder je handen te verbranden.
De beste Pizza
jouw stappen
Hier zijn enkele tips om de beste pizza’s op jouw Kamado te bakken:
Begin met een schone Kamado: Verwijder asresten en kleine houtskoolstukjes voor een optimale zuurstofdoorstroming en temperatuur.
Kies de juiste houtskool: Hoogwaardige Marabu houtskool is perfect! Het bereikt temperaturen tot 700 °C en brandt ongeveer 4,5 uur, wat ideaal is voor het bakken van pizza’s.
Zorg voor een voorverwarmde pizzasteen:
Als de pizzasteen niet heet genoeg is, plakt het deeg eraan vast. Temperatuur tussen 350 en 400 °C is ideaal.
Beperk temperatuurverlies: Houd de Kamado zo dicht mogelijk tijdens het bakken. Een pizza heeft 5 tot 10 minuten nodig om mooi bruin en knapperig te worden.
Diverse toppings:
Varieer met je toppings! Begin met tomatensaus, maar ook olijf- en knoflookolie zijn geweldige bases voor vis- of zeevruchtenpizza’s.
Transformeer jouw kamado
ons pizza starterspakket
Speciaal voor YAKINIKU® Kamado BBQs hebben wij van Fuoco BBQ Shop een aantal handige Pizza Starterspakketten ontwikkeld. Ideaal om alle tools in huis te halen voor het maken van die heerlijke krokante pizza's. Gemaakt van hoogwaardige materialen voor oneindig veel BBQ plezier.
Maar dat is nog niet alles! Deze pakketten zijn ook uitstekend voor het bakken van brood of taarten. We hebben diverse maten beschikbaar zodat er altijd een product voor jouw Kamado bij zit!
YAKINIKU
YAKINIKU Pizzasteen | LARGE
